Кулинарный тур в Лигурию. Мастер-класс + фуршет

Сб, 04 декабря
Кулинарный тур в Лигурию. Мастер-класс + фуршет
Маэстро шеф-повар из Италии Маэстро шеф-повар из Италии
поделиться
Адрес студии:
м. Белорусская
Дата мастер-класса:
04.12.2021
arrow
  • 04.12.2021 12:00:00
Стоимость:
  • взрослый билет
    4950 ₽
  • детский билет
    3550 ₽
  • -
Продолжительность
12:00-16.00
4 950 ₽
Нас ждёт путешествие по лазурному побережью Лигурии. На мастер-классе с полным погружением вы узнаете о гастрономических изысках этого региона, приготовите традиционные блюда из морепродуктов и окунетесь в разнообразный мир кулинарных традиций жителей побережья Лигурийского моря. Лигурия – один из самых маленьких, но и самых красивых регионов Италии, который на карте имеет форму дуги, протянувшейся от французской границы до Тосканы вдоль побережья Лигурийского моря. Именно здесь находится Святилище китов и Залив молчания.

  1. Знакомство и фуршет: знакомимся с шеф-поваром из Италии, ведущим и меню мастер-класса, а также делаем заготовки для блюд.
  2. Приготовление еды: пасты, горячего и десерта. Блюда подаются по мере их приготовления, свежими и горячими. 
  3. Мастер-класс охватывает три информационных блока о Лигурии:
  • особенности туризма по региону и его столице — Генуе;
  • кулинарные традиции Лигурии, где преобладают морепродукты, ароматные травы и оливковое масло янтарного цвета;
  • винный информационный блок, где вы узнаете больше о ликерах Limoncino (на основе лимона), Arancino (на основе апельсина), Basilicò (на основе базилика).
меню урока
  • Фуршет из традиционных итальянских закусок в формате finger food;
  • Fettucce pesto e (moscardini) o seppioline — Фетуччине с песто по-генуэзски и москардини (мини-осминожки);
  • Merluzzo alla Levante con pinoli uvetta e pomodoro fresco — Левантийская треска по-лигурийски с кедровыми орешками пиноли и свежими томатами;
  • Dolce Mont Bianco — Десерт «Монте Бьянко» с каштановым кремом.
блюда мастер-класса
Dolce Dolce
Finger food Finger food
Primi piatti Primi piatti
Secondi piatti Secondi piatti
Как проходят мастер-классы
photo Гости студии знакомятся с шеф-поваром и ведущим мастер-класса
photo Подготовка к приготовлению: делаем заготовки для блюд
photo Готовим блюда и дегустируем свои шедевры по мере готовности
photo Музыкальное сопровождение и караоке - всегда бесплатно
Что входит в стоимость
  • Полноценный ужин из четырёх блюд
  • Работа профессионального шеф-повара
  • Практическое обучение приготовлению блюд
  • Продукты и инвентарь для приготовления
  • Дегустация от партнёров студии
  • Безлимитный безалкогольный бар
  • Фотосессия
  • Распечатанные рецепты блюд
  • Сертификат об участии с автографом шеф-повара
  • Розыгрыш призов от партнёров студии
часто задаваемые вопросы
Что такое Accademia del GUSTO?
«Еда может быть просто едой, а может быть настоящим искусством».
©️ Шеф-повара Accademia del Gusto.

Академия высокой итальянской кухни Accademia del Gusto — кулинарная студия в центре Москвы, где гости участия готовить блюда итальянской кухни в формате food entertainment.

Занятия ведут титулованные шеф–повара из лучших итальянских ресторанов Москвы (Fresco, Fish, Pane&Olio, Piccolino), аккредитованные Национальной Ассоциацией шеф-поваров Италии.

Мы  — первая кулинарная школа в Москве, которая проводит как мероприятия в формате открытых уроков, так и частные мастер-классы. 
С момента открытия в ноябре 2006 года, у нас побывало более 50000 гостей, среди наших постоянных корпоративных клиентов более 300 крупнейших российских и зарубежных компаний.

Высокую репутацию и признание москвичей кулинарная школа заслужила безукоризненным качеством работы:

Мы не просто обучаем готовить итальянские блюда, мы дарим возможность окунуться в мир Высокой Кухни, незабываемые моменты общения с итальянскими шеф-поварами, радость и положительные эмоции.

"Самый простой способ ощутить вкус страны - это попробовать её национальные блюда. А самый лучший способ познать её душу - научиться их готовить" 

Ирена Бланк,
основатель кулинарной студии Accademia del Gusto
Как проходит кулинарный мастер-класс в Москве?

Начало торжества

Знакомство с гостями, которым будет выдано меню, а также необходимые рецепты (все они сопровождаются подробнейшими пошаговыми фотографиями). Кулинарные мастер классы в Москве – отличный выбор, как для опытных, так и начинающих поваров. Общую атмосферу прекрасно дополняет наличие фирменных фартуков – все участники смогут почувствовать себя профессиональными поварами. 

После инструктажа – можно приступать к работе

Мастер класс от шеф повара начинается с подробного знакомства с выбранной тематикой: может рассматриваться итальянская кухня в целом или же какие-либо определенные блюда, например, паста или же десерты. Гости проходят инструктаж, заполняют анкеты, одеваются в фирменные фартуки Accademia del Gusto и передаются в надёжные руки шефа.

Знакомство с шеф-поваром

Далее следует знакомство гостей с шеф-поваром. Он знакомит с темой урока. Это может быть как кухня определенного региона Италии, так и тематическое занятие, посвященное пасте, десертам или другим шедеврам итальянской Alta Cucina... Перед записью на урок рекомендуем уточнить в расписании мастер-классов блюда, входящие в меню, чтобы выбрать наиболее предпочтительные для вас.

Делимся на команды и начинает готовить

Затем шеф-повар рассказывает об особенностях тех или иных блюд и делит участников на команды. 
Чтобы сделать совместную работу еще интереснее, гостям будет предложено разделиться на команды – все гости студии смогут принимать самое активное участие в кулинарном мастер классе итальянской кухни.

По окончании всех этих приготовлений Шеф-повар предложит всем участникам разделиться на команды, в результате чего все гости будут задействованы в приготовлении блюд.

Каждый кулинарный мастер-класс длится около 4 часов.

На протяжении этого времени участники кулинарного мастер-класса смогут попробовать свои силы в приготовлении 4 блюд:
  • закуски, которая необходима для того, чтобы разыгрался аппетит; 
  • основного блюда, в роли которого может выступать паста, ризотто или любые другие блюда. Процесс приготовления не только интересный, увлекательный, но и вкусный; 
  • горячее блюдо, на выбор участников шеф-повар Accademia del Gusto предоставляет мясо или рыбу; 
  • в завершении вечера гостям кулинарной студии будет предложен десерт с ароматным и вкусным кофе. 

Безалкогольные напитки в баре участники мероприятия могут брать бесплатно в любом количестве. На каждом мероприятии присутствует фотограф, поэтому каждый желающий может получить снимки с интересного и вкусного вечера.


Каждый готовит для себя или все вместе?
Мы набираем группы от 5 до 20 человек, это оптимальное количество людей для комфорта каждого гостя. Гостям будет предложено разделиться на команды – так каждый ученик кулинарного мастер-класса сможет принять участие в кулинарном мастер классе итальянской кухни в той мере, в которой хочет.

Разделение по группам позволяет гостям выбрать, на каком блюде стоит сконцентрировать свои практические навыки приготовления итальянских блюд: салат, суп, брускетти, пасту, равиоли или пиццу, мясо или рыбу, а может — десерт.

При этом в студии имеются отдельные плиты для приготовления горячей пищи в индивидуальном режиме — это актуально, например, при приготовлении пасты Карбонара. Также отдельными плитами могут воспользоваться гости по предварительному согласованию с нами.
Что нужно взять на кулинарный мастер-класс?
Захватите с собой отличное настроение! Одеться лучше в удобную одежду стиле casual – такую, в которой Вам будет комфортно готовить.

Мы предоставляем  вам индивидуальные фирменные фартуки, одноразовые перчатки, маски на лицо, профессиональное оборудование, все ингредиенты для приготовления блюд. В стоимость уже входит безалкогольные напитки, дегустационные вина и клининг.

БИЛЕТЫ:
Печатать билет необязательно, просто назовите свои контактные данные ведущему мероприятия.
Можно ли получить рецепты блюд?
Пошаговые рецепты мы отправим в течение 5-7 рабочих дней после мастер-класса в виде красивой брошюры.

Рецепты вы получите на e-mail, указанный при регистрации или в анкете ученика кулинарного мастер-класса. Если письмо не пришло, сообщите об этом на welcome@delgusto.ru.

На некоторых кулинарных уроках мы используем авторские рецепты итальянских шефов. В этом случае вы можете записать рецепт у себя в блокноте или гаджете. Во время мастер-класса шеф-повар может внести небольшие изменения в классический рецепт!
Можно ли взять с собой сопровождающего?
Конечно можно, для этого вам нужно будет приобрести дополнительный билет  (1 участник = 1 билет).

Всем присутствующим на мастер-классе нужно иметь свой отдельный билет, так как одиноко стоящий в сторонке гость будет смущать всю группу. Эта  информация актуальна для всех типов сопровождающих:  фотографа/друга/ребенка/супруга

При этом сопровождение одного  ребенка от 1 до 5 лет на мастер-класс — бесплатно.
Отмена или перенос кулинарного урока
Если Вы не пришли на мастер-класс в назначенный день и не предупредили нас, билет считается использованным, и посещение не переносится.

В случае, если у Вас не получается прийти на мастер-класс, предупредите нас минимум за 2 дня — в этом случае мы сможем перенести Ваше посещение на другой мастер-класс.

В случае, если мастер-класс будет отменен по техническим или иным причинам, мы заранее уведомим вас о переносе кулинарной вечеринки на новую дату в email-рассылке. Вы также сможете выбрать любой другой мастер-класс той же ценовой категории.

ВАЖНО: Мастер-класс проводится при минимальном количестве гостей — 5 человек.
Как получить скидку на кулинарный мастер-класс
Информацию об акциях, скидках и промокодах мы высылаем в специальных e-mail рассылках для своих учеников. Что попасть в список для подписчиков e-mail рассылок, нужно приобрести билет на любой мастер-класс, подарочный сертификат или подарочную корзину.

Также вы можете указать о скидках на официальных аккаунтах Accademia Del Gusto в соцсетях:
— instagram.com/delgustoaccademia
— vk.com/delgustoaccademia
— facebook.com/delgustoaccademia
— ok.ru/delgustoaccademia

Акции, о которых будет объявлено в соцсетях, доступны для всех друзей аккаунта, вне зависимости от того, присутствуют они в e-mail рассылках или еще нет.
Детям какого возраста покупать билет?
— Детский билет приобретается для каждого участника мастер-класса в возрасте от 6 до 13 лет включительно.
— Детям от 14 и старше необходимо покупать обычные билеты.

Стоимость детского билета зависит от типа мастер-класса: от 2990 до 3550 руб.
На детские мастер-классы цена устанавливается отдельно.
Есть ли бесплатная парковка?
Мы вам  рекомендуем воспользоваться городским транспортом (такси, каршеринг, метро), так как на мастер-классе будет предоставлены бесплатные алкогольные напитки для дегустации.

Собственной парковки у нас нет, но есть городские парковки поблизости, а также большая парковка у Белорусского вокзала (стоимость 1 часа парковки = 380 руб).
Рекомендуем также
Cena degli innamorati (Ужин для влюбленных). Мастер-класс
Cena degli innamorati (Ужин для влюбленных). Мастер-класс
20 мест осталось
Вечер
Мясо+Рыба
Free
4 950 ₽ взрослый билет
3 550 ₽ детский билет
Пн, 14 февраля 19:00-22:00
Подробнее
от 3 550 ₽ за 1 шт
Обед настоящего мужчины. Мастер-класс
Обед настоящего мужчины. Мастер-класс
20 мест осталось
День
Мясо+Рыба
NEW
Free
4 950 ₽ взрослый билет
3 550 ₽ детский билет
Ср, 23 февраля 12:00-16:00
Подробнее
от 3 550 ₽ за 1 шт
Вечерний мужской пир. Мастер-класс
Вечерний мужской пир. Мастер-класс
20 мест осталось
Вечер
Мясо+Рыба
NEW
Free
4 950 ₽ взрослый билет
3 550 ₽ детский билет
Ср, 23 февраля 17:00-21:00
Подробнее
от 3 550 ₽ за 1 шт
Заказать мероприятие
Ваше имя*
Ваш телефон*
Ваш e-mail*
Дата мероприятия*
Выбрать дату в календаре
Количество гостей*
Комментарий

Нажимая на кнопку «Отправить заявку», вы даёте согласие на обработку персональных данных.

Если у вас остались вопросы или возникли сложности с оплатой или активацией сертификата, пожалуйста, напишите в нашу службу поддержки и наши специалисты помогут решить вопросы. Мы всегда стараемся сделать так, чтобы вам было удобно.